5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
5 Essential Elements For Gestión de restaurantes
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Llevar un control estricto del inventario para asegurarte de que tienes suficientes materias primas.
Costos de propiedad: Esto incluye pagos de renta o hipoteca, más cualquier impuesto de propiedad y mantenimiento; Sea inteligente al elegir un espacio y no se comprometa en exceso a un espacio grande o arriendo largo con un nuevo lanzamiento
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“Para las ventas manuales, el inventario y el seguimiento de costos, los gerentes de restaurantes pueden combinar los registros de la caja registradora con una hoja de cálculo de inventario que rastrea las cantidades y compras de alimentos”, dice Bethell.
Hay muchas formas de administrar sus esfuerzos de promoting y publicidad. Describimos todo el proceso en nuestra guía de marketing de restaurantes, pero aquí hay un vistazo rápido a las muchas vías de marketing and advertising disponibles para usted:
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Un alto porcentaje de establecimientos no dispone de un guide Qamarero de procedimientos para sus trabajadores, una forma de organización y manera de proceder.
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Además, el servicio al cliente y las estrategias de advertising desempeñan un papel essential para atraer y retener a los clientes. Todo esto te llevara al éxito en la administración de bares y restaurantes.
Con Restroworks, podemos comprobar estos datos en tiempo real, lo que nos ayuda a realizar pedidos de materias primas de forma eficiente. Sumit Arora
Los procedimientos regulares de recuento de inventario lo ayudan a administrar los niveles para y evitar el pedido excesivo, especialmente en alimentos frescos. “Un recorrido de verificación de inventario diario le permite ordenar alimentos en función de la necesidad inmediata”, dice Bargas.
Debes calcular los costos iniciales, estimar los gastos operativos y proyectar los ingresos. Esto te permitirá determinar la viabilidad de tu negocio y establecer metas realistas.
Busca oportunidades de aprendizaje y formación continua: Mantente actualizado sobre las últimas tendencias y prácticas en la gestión de restaurantes, participa en cursos de actualización y busca oportunidades de aprendizaje en el sector.